Большинству производителей упаковки хорошо знакомы особые требования, предъявляемые сегодня к печати упаковки для пищевых продуктов. Каждый день они сталкиваются с этими и другими сложностями, вопросами экологии и безопасности, и рады иметь на своей стороне надежного поставщика и партнера.
Пищевая упаковка
Проблема миграции компонентов краски сейчас актуальна как никогда. Краски низкой миграции стали обязательны в ассортименте любого производителя красок. Компания Jänecke + Schneemann вносит свой вклад в обеспечение безопасности и соответствия стандартам.
Знания, полученные при разработке офсетных красок низкой миграции, компания J+S смогла применить и для УФ красок флексографской печати, и печати по жести. Для каждого способа печати, в дополнение к стандартным цветам, компания также разработала соответствующие системы смешения. Система смешения базируется на 15 базовых цветах, позволяющих получать полный диапазон цветов Pantone. Компания J+S также предлагает вспомогательную химию низкой миграции для традиционного офсетного ассортимента. Задача — обеспечить максимальное качество и безопасность на всех этапах производства.
Что собственно означает термин “миграция“? 
В данном случае проходит прямая миграция компонентов краски сквозь подложку в содержимое упаковки. Особенно высокую способность к миграции показывают компоненты краски, растворимые в содержимом упаковки. Например, жиросодержащие продукты особенно восприимчивы к миграции. 
За счет перетискивания, нежелательный контакт запечатанной и незапечатанной стороны упаковки может привести к нежелательному переносу компонентов краски. Напомним, что незапечатанная сторона обычно обращена внутрь упаковки и потому является поверхностью, контактирующей с пищей. 
В случае с отдельно упакованными продуктами, такими как злаки, воздухообмен сквозь пленку внутренней упаковки может приводить к переносу нежелательных компонентов.
Могут ли УФ краски применяться в печати пищевой упаковки?
Восприятие УФ технологии в области пищевой упаковки существенно изменилось в последнее время. Новые разработки в основном происходили и продолжаются в области фотоинициаторов. Высококачественные визуальные и сенсорные эффекты делают УФ технологию все более и более привлекательной за счет возможности ускорения производства и увеличения стойкости к различным нагрузкам. При разработке современных УФ красок, конечно же, учитываются все требования соответствующего законодательства.
С каждой новой разработкой возникает вопрос: Что же, собственно, мигрирует?
Для ответа на это вопрос рассматривается структура различных красочных систем: 
В составе УФ красок особое внимание заслуживают фотоинициаторы, которые, разлагаясь под воздействием УФ излучения, могут остаться не интегрированными в красочную пленку в случае недостаточной полимеризации. Основа-связующее УФ краски может являться носителем потенциальных мигрантов, либо путем загрязнения, или, например, не интегрированными мономерами.
Миграция потенциальных компонентов
Подводя итоги рассмотрения сырьевых материалов, наибольшую способность к миграции показывают вещества низкого молекулярного веса. В УФ красках, например, фотоинициаторы распадаются на очень мелкие продукты деления. Компания J+S разработала специальные решения в отношении таких рисков миграции. Из производства исключены канцерогенные и мутагенные вещества. В области традиционной офсетной печати не используются тяжелые металлы. Благодаря тщательному исследованию и отбору сырьевых материалов — масел и смол — были найдены такие, которые не образуют продуктов деления.
С той же строгой заботой отбирались только подходящие пигменты. Тщательные исследования позволили найти безопасные в использовании эфиры жирных кислот. В УФ технологии могут использоваться фотоинициаторы высокого молекулярного веса или, в качестве альтернативы, само-активизирующиеся связующие. В УФ системах, используемых для пищевой упаковки, используются только интенсивно очищенные связующие; более того, пропорция мономеров в связующем комплексе также сведена до минимума.
Что МОГУТ или что ДОЛЖНЫ делать типографии?
Выбор подходящей подложки и применение краски низкой миграции сами по себе не гарантируют 100-процентного результата. Существуют еще некоторые моменты, которые нужно учитывать во время работы. Например, очень большую опасность загрязнения представляет использование неподходящих чистящих средств. Поэтому нужно применять только вспомогательные и моющие средства низкой миграции. Нет необходимости говорить о том, что базовым требованием является тщательная чистка печатной машины.
Особое внимание следует уделять листовой печатной продукции. Наибольший риск миграции возникает через скользящий контакт на приеме. Здесь особенно важно выдерживать правильные параметры давления и температуры в стопе. При повышенных значениях эти два фактора значительно способствуют миграции. Помимо этого следует минимизировать время до следующей операции.
"Наилучшее решение — это всегда диалог между клиентом и поставщиком. Часто простой телефонный звонок или e-mail помогают ответить на многие вопросы "
Для того чтобы обеспечить пользователю наивысшую степень безопасности, компания J+S инвестировала в аналитическую компанию, а именно Argus Analytical Services Enterprises Ltd. ( Argus Analysen Service GmbH). Используя наиболее передовые системы GC LCMS, они определяют, насколько безопасна в отношении миграции используемая клиентом комбинация краски/лака и подложки, и может ли она быть рекомендована для печати пищевой упаковки.
Дополнительную информацию по краскам можно получить у менеджеров компании ITRACO. Эксклюзивным поставщиком материалов J+S на российском рынке является компания ITRACO.
