Домодедово Эр Сервис представила новую технологию упаковки продуктов
Новую технологию представила на конкурсе лучших вагонов-ресторанов, организованном ОАО "РЖД", фабрика бортового питания "Домодедово Эр Сервис", входящая в группу ИСТ ЛАЙН. В конкурсе, итоги которого были подведены 26 мая, приняли участие вагоны-рестораны с 16 железных дорог - филиалов ОАО "РЖД".
"Домодедово Эр Сервис" в рамках конкурса представила новую упаковку для полуфабрикатов и для готового питания, основанную на использовании модифицированной газовой среды (МГС). Данная технология направлена на упрощение и ускорение процедуры приготовления и выдачи блюд в поездах. МГС позволяет сохранять химические и физические свойства продукта, исключить деятельность микроорганизмов и увеличить срок хранения скоропортящихся продуктов до 5 суток при температуре от 0 до 5 С.
Кроме того, "Домодедово Эр Сервис" представила новый способ заказа гарантированного питания в поездах: пассажир сможет сделать заказ за 40 минут до отправления поезда, всего лишь, приложив свой билет к специальному автомату, расположенному в здании вокзалов.
Новые технологии, предложенные "Домодедово Эр Сервис", вызвали заинтересованность среди участников конкурса и представителей ОАО "РЖД". По словам вице-президента ОАО "РЖД" Сергея Козырева, технологии "Домодедово Эр Сервис" обладают большим потенциалом внедрения на железнодорожном транспорте.
Как сообщает пресс-служба группы ИСТ ЛАЙН, на сегодняшний день "Домодедово Эр Сервис" обеспечивает питанием поезда Октябрьской, Московской, Северо-Кавказской, Приволжской, Горьковской, Юго-Восточной и Свердловской железных дорог.
