Подскажите пожалуйста. какие виды работ относятся к работам с повышенной опасностью и как их требуется документально оформлять.

это зависит от вашей профессии например у электротехнического персонала свои нормы и привила ,у строительного свои, у печатников третьи и.т.д.

Я имел в виду полиграфию , а точнее типографию.

[quote="Агапов Андрей"]Я имел в виду полиграфию , а точнее типографию.[/quote]
в типографии каждый занимается своим делом, печатник не будет за электрика проводить работы и наоборот. Иначе говоря, работы с повышенной опасностью для каждой должности свои,
например:
пятая высоковольтная группа электромонтёра позволяет ему выполнять несомненно опасные работы до 10 000 вольт, соответственно, эту группу из- за серьёзности нельзя получить случайно и даже купить за деньги , т.к. она предполагает максимально опасную работу.

Все зависит от должности в штатном расписании, большинство из которых в обычной типографии не предполагает опасную работу.