кофемашину обязательно и лоток по продаже булочек и хот-догов, как вариант ещё шаурмой можно приторговывать в ожидании заказов на ризограф и принтер....

Итак, анализируем потенциальных потребителей услуги:

= агентство недвижимости- возможны заказы- визитки, расклейки на дома, баннеры на заборы и квартиры
= турагенство - листовки по мелочам, сертификаты
= салон красоты = листовки, визитки, сертификаты
= ремонт обуви - ничего
= медколледж и прочее= мелкие сувениры (кружки, магнитики) + распечатка схем, чертежей и брошюровка курсовых, дипломов . Только имейте в виду по требованиям сейчас дипломы должны быть неразьемные, т.е. пружины не проходят, нужно термобинд или металлобинд
МФЦ, БТИ и прочие = они могут забирать у Вас клиентов по ксерокопированию, в большинстве есть такие услуги, но тем не менне с ксерокопиями приходить будут.
Кофе машина , берите по системе- кофемашину дают, кофе - покупаем... Есть такой сервис сейчас во многих городах
И главное: нужна реклама: штендер в крайнем случае, в лучшем случае- бегущая строка на фасад.

Из первичного оборудования, вы перечислили правильно, еще хорошо, чтобы один из принтеров был фотопринтером. Сейчас опять вернулась мода распечатывать фотографии.