У меня есть желание создать маленькую дизайнерскую студию по дизайну рекламной полиграфической продукции, ну там всякие визитки делать и прочую рекламную мелочь. С чего лучше начать?

Вы хотите заниматься только дизайном и только всякой "мелочью"? В чем тогда смысл? Подсчитайте для начала, сколько Вы хотите зарабатывать и сколько Вам нужно делать такой мелочи, тогда продолжим разговор.

Я бы хотела для начала заниматься именно полиграфическим дизайном

Добрый вечер, Вера!
Можно работать фрилансером и зарегистрироваься на подобных сайтах. Можно самой создать сайт и ждать/искать клиентов. Имеет так же смысл разослать свои координаты рекламным агентствам и проехаться лично - эффект будет больше. Часто рекламные агентства или типографии обращаются к нештатным дизайнерам. К примеру: http://forum.pechatnick.com/viewtopic.php?id=26105
Еще нужно знать порядок работы с заказчиком, разработать прайс, договор, иметь грамотно составленное портфолио.
Хорошо бы так же иметь представление не только о дизайне, но и основы маркетинга и рекламы. Т.к. Ваша работа будет успешна, если Вы будете создавать работающие макеты, т.е. продающие, а не просто делать красивые картинки.
Какие еще будут вопросы?

я в общем то и планирую по началу искать работу во фрилансе, наработать клиентуру, а следущий этап свое дело.