Продукт на завтрак, обед и ужин – вареная колбаса: вкусно и интересно

Колбаса является одним из самых популярных продуктов в мире. С ее применением или на ее основе готовиться множество блюд, что в полной мере позволяет раскрыть вкус мяса и реализовать все его качества. Ознакомиться с ассортиментом существующих колбас, можно перейдя по ссылке: https://resnota.ru/katalog/myasnye-izdeliya/kolbasy/varenye/, там же вы сможете ознакомиться с составом и их пищевой ценностью. Однако выбрать качественный продукт бывает очень непросто, чтобы как-то помочь справиться с подобной задачей, мы подготовили актуальные советы по выбору колбасы.

Существует множество разновидностей колбас, поэтому стоит рассмотреть каждый отдельно с выделением важных моментов.

Вареная колбаса:

• обратите внимание на упаковку/оболочку колбасы. Она должна быть сухой и эластичной, плотно прилегать к основному продукту. Не должно наблюдаться каких-либо дефектов;
• цвет хорошей колбасы с натуральным составом не должен быть ярким, а скорее бледно-розовым, что соответствует цвету обычного вареного мяса. Если оттенок слишком насыщенный – это показатель добавления красителей и химических добавок;
• отслеживайте надписи по типу: «содержит МОМ». Если она присутствует, то колбаса сделана из спрессованных костей с кусочками мяса. Применяя аппаратуру, такая смесь превращается в пюре, что после дополнительно смешивается с соей и выставляет в виде натурального продукта.

Копченая колбаса:

• срез палки должен быть в меру сухим, гладким и равномерным. Никаких пор или небольших жилок – быть не должно. Как и в случае с вареной колбасой – никакого яркого цвета. Одним из способов проверки качества копченой колбасы является сворачивание кусочка. Если ломтик не сломается, то продукт натуральный и качественный;
• оболочка колбасного изделия обязана быть немного сморщенной. Происходит подобное из-за потери влаги, тугая и упругая  оболочка свидетельствует о наличии большого количества добавок.

Стоит также отметить, что запах колбасы не должен быть слишком сильным, независимо от выбранного вами вида.