62% британских производителей упаковки утверждают, что их самой большой заботой является окружающая среда
Исследование проводилось специалистами easyFairs и его результаты были опубликованы в конце сентября 2011 года. В нем приняли участие 183 респондента, так или иначе задействованные в упаковочной отрасли. Согласно последним статистическим данным, в Великобритании ежегодно портится товаров на сумму около 12 млрд фунтов стерлингов (ок. 600 млрд рублей), и во многом эти потери связаны с неправильным использованием упаковки.
Сунрита Датта, владелец Eco Elegance, фирмы-поставщика модных экологически чистых рекламных сумок, стала одной из тех, кто считает экологию самой большой заботой при производстве товаров: «Я думаю, это связано с материально-техническими и практическими маркетинговыми вопросами. Супермаркеты заполнены упакованными в пластик овощами и фруктами — картофелем, луком, бананами, яблоками и многими другими. Но ведь у них есть оптимальный срок годности при хранении в сетчатых пакетах, после чего они в любом случае портятся. «Я называю все это ненужная упаковка».
Согласно результатам опроса, опубликованного на сайте easyFairs, производители откликнулись на правительственный призыв уделять более пристальное внимание упаковке пищевых продуктов, чтобы сократить отходы и сохранить деньги покупателей.
Питер Мартин, предприниматель из Херефорда, недавно запатентовал новую упаковочную технологию enviro-design, благодаря которой можно создавать колпачки для бутылок и банок: «Ответственно подходя к окружающей среде и ведя бизнес с точки зрения снижения отходов, я должен признать, что пищевые продукты вызывают у меня самое большое беспокойство. Тем не менее, я сомневаюсь в том, что потребители сознательно покупают слишком много товаров, как и в том, что при приготовлении пищи они стараются избегать больших потерь этих товаров. Но упаковка позволяет уменьшить образование пищевых отходов».
Элисон Черч, руководитель отдела маркетинга на easyFairs UK, участвовавшая в организации опроса, говорит: «Возможно, самой большой проблемой является просвещение потребителей. В данном случае наиболее интересный вопрос — это что именно мы можем сделать для просвещения потребителей?»
Несколько дней назад Британский консорциум розничной торговли объявил о планах помочь потребителям осознать, что нужно стараться употреблять пищу еще до истечения срока ее годности, а во многих случаях такая пища годна даже после истечения срока. Повышение уровня ответственности потребителя будет способствовать сокращению пищевых отходов, а также поможет людям сэкономить свои деньги. По данным Департамента по окружающей среде, продовольствию и сельскому хозяйству (Department for Environment, Food and Rural Affairs; DEFRA), ежегодно жители Великобритании выбрасывают 5 млн тонн съедобной пищи, что эквивалентно сумме 680 фунтов стерлингов (34 тыс. рублей) в год на одну семью с несколькими детьми.
Кит Уинн, исполнительный директор Greater Good Alliance, признанный автор и докладчик по вопросам устойчивости, также проголосовал в веб-опросе easyFairs за пищевые отходы в качестве своей самой большой экологической проблемы: «Миллионы людей (в том числе дети) даже в этой стране ежедневно голодают. Статистика показывает, что если всего 20% выбрасываемых пищевых отходов перенаправить нуждающимся, проблема голода будет решена. Можно создавать или расширять существующие социальные, частные и образовательные программы, уделять пристальное внимание этому вопросу. Так мы не только сможем преодолеть серьезные основные проблемы со здоровьем (а это отразится и на финансовом благополучии страны), но и значительно улучшить экологическую ситуацию».
Изображение: экологически чистая сумка компании Eco Elegance
По информации upakovano.ru
Автор:
